6  Makanan Khas Pasuruan Paling Enak Dan Terkenal

6  Makanan Khas Pasuruan Paling Enak Dan Terkenal
jejakPiknik.com 

Makanan Khas Pasuruan –  Masih membahas seputar daerah yang berada di Jawa Timur. Kali ini saya akan mencoba mengulas mengenai salah satu kabupaten bernama Pasuruan. Pernah denger nama Pasuruan, kan?

Nah, jika kamu berkunjung ke Pasuruan, kamu akan menemukan berbagai macam makanan khas yang lezat. Hal ini dikarenakan, makanan dari Pasuruan memiliki citarasa yang khas dan tentunya akan membuatmu ketagihan untuk mencicipi kembali.Penasaran kan, apa saja makanan khas dari Pasuruan yang populer dan membuatmu ketagihan untuk mencicipinya lagi?

Tak perlu lama-lama. Langsung saja yuk simak beberapa makanan khas Pasuruan yang populer dan bikin lidahmu ketagihan:

1. Lontong Balap Khas Pasuruan

Lontong Balap Khas Pasuruan
Cookpad.com

toscanaspettacolo – Kecuali Kupang, Jl. Anda juga bisa menemukan makanan khas Kota Pasuruan. Ir Juanda adalah ras Lontong Bumbu Kuning.
Jika Anda pernah mendengar atau bahkan mencicipi Lontong Balap Surabaya sebelumnya, makanan khas Pasuruan ini akan memiliki bumbu yang sangat berbeda.

Irisan tong panjang, tauge kunyit, daun jeruk nipis, bawang putih, lentil dan bumbu pettis menambah kesegaran cita rasa makanan ini.
Rasa pasta yang segar bahkan lebih menggugah selera.
Bagi yang kurang suka dengan sate kerang, bisa menikmati sajian istimewa lainnya yaitu lontong dan sop kuning yang terbuat dari tauge, bumbu kunyit, daun jeruk dan bawang putih. Irisan lontong, lento dan petis lebih enak, bagi yang suka rasa pedas tambahkan sambal.

Bahan:

1 buah pepaya, potong persegi berukuran 2×2 cm
500g tahu, goreng, potong-potong sesuai selera
Ketik 150
500 grnasi untuk lontong
Sampel PETIS
10 biji merica matang
4 sendok makan terasi premium
3 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan bawang putih goreng
50ml air mendidih
Bumbu kecap manis.

saus:

1 batang serai dan bekam
1,5 liter air
3 lembar daun lemon
3 cm lengkuas memarkan
1 sendok makan garam (secukupnya)
2 sendok teh gula pasir
2 sdm minyak tumis

BUMBU:

4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica
2 cm kunyit
4 kacang pecan panggang

langkah:

Haluskan semua bumbu dan sisihkan.
Buat pasta dari semua bahan cabai dan tambahkan kecap manis setelah sambal halus. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental lalu sisihkan.
Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan buncis eh dan air, aduk rata. Tambahkan gula dan garam, masak sampai buncis matang. Menyisihkan.
Taruh lontong di piring, tambahkan tahu goreng dan tauge,
Tuang saus bean eh di atasnya dan tambahkan saus sambal. Pelayanannya hangat.

 

Baca Juga : 7 Wisata Kuliner di Malang yang Enak

2. Klepon Khas Pasuruan

Klepon Khas Pasuruan
IDN Times

Siapa yang tidak kenal dengan klepon kenyal berwarna hijau. Klepon merupakan salah satu jajanan khas Indonesia dan termasuk dalam kategori kue basah. Klepon terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dibuat bulatan-bulatan kecil mirip marmer, diisi cairan gula merah, kemudian direbus dalam air mendidih. Adonan yang sudah matang ditaburi parutan kelapa agar teksturnya renyah dan enak. Hanya dengan cara ini kombinasi tersebut dapat menyamai kekenyalan dan manisnya kue klepon itu sendiri.

Klepon biasanya dikemas dalam wadah daun pisang. Klepon tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk kesehatan yaitu baik untuk sumber energi dalam aktivitas sehari-hari maupun sebagai sumber mineral tubuh. Ini karena terdapat karbohidrat pada tepung beras ketan dan gula merah.

Sejak tahun 1950-an, jajanan yang sering kita jumpai di pasar tradisional ini sudah lama ada di restoran Belanda dan Cina. Seorang imigran dari Indonesia yang memperkenalkannya. Kue klepon sendiri sangat terkenal di Indonesia dan biasanya diikat dengan cenil, gempo, lupis, klanting, dll. Namun klepon tetap menjadi juara terbanyak di bidang profesional seperti klepon. Pasuruan adalah sentra manisan ini.

Jika Anda amati di sepanjang jalan raya Pasuruan menuju Gempol-Malang, Anda akan menemukan deretan warung klepon yang menjual berbagai macam merk barang, salah satunya adalah Wahyu Klepon. Sentra Klepon Gempol Pasuruan sudah lama berdiri, pada tahun 1997 awalnya berdiri di Gempol, Pasuruan, maka tak heran jika Wahyu Klepon dari H. Sukron menjadi idola para penikmatnya.

Tidak hanya crepes dengan isian gula merah atau ditaburi kelapa, kini semakin banyak misalnya crepes dengan keju. Keuntungannya adalah lebih tahan lama karena tidak takut rusak. Kemasan Wahyu Klepon juga terbuat dari kertas kado mika, jadi bisa dibawa sebagai oleh-oleh kemana-mana.

Soal harga, jangan khawatir kamu bisa mendapatkan sekotak Klepon Wahyu 12 biji dengan harga sekitar Rp 5.000. Kini Anda bisa berbelanja langsung di Jalan Raya Gondang Legi-Gempol di Pasuruan.

3. Rawon Sate Komoh Pasuruan

Rawon Sate Komoh Pasuruan
WISATARIA.com

Rawon merupakan makanan khas Kota Pasuruan. Namun, di antara restoran Raton yang bermunculan seperti jamur, Raton Sakina adalah yang paling orisinal. Jika Anda sedang mencari makanan khas kota Pasuruan, warga sekitar pasti akan menjawab Rawon Sakinah. Pasalnya, restoran Raton yang sudah berdiri selama 30 tahun ini memang menjadi tujuan para wisatawan yang menginap di Pasuruan. Berbeda dengan ratong biasa, jenis ratong lauk sate como ini memang memiliki cita rasa yang unik.

Rawon Sakinah terletak di Jalan Kartini 80, Bangilan, Pasuruan, juga dikenal dengan nama Rawon Bangilan. Restoran ini memang tidak terlihat istimewa dari luar, persis seperti warung makan biasa. Namun siapa sangka kedai ini menawarkan menu main course yang sudah terkenal di seantero kota Pasuruan. Bahkan, kedai ini juga menjadi daging mentah terlezat kedua di Indonesia oleh mendiang Bondan Winarno, seorang pemerhati kuliner nusantara.

Saat memasuki restoran, pramusaji akan menuju ke meja pelanggan dan memberikan menu. Tak hanya rawon, menu juga beragam seperti nasi lemak, gule goat, dan nasi pecel.

Putra Sakinah Mila Soraya mengatakan: “Di antara lauk pauknya ada empal, sate sambal dan paru-paru basah. Yang paling laris di sini adalah sambal. Orang-orang cari Nasi Lawton dan sambal sate, itu saja.” Pendiri.

Rawon di sini terlihat berbeda dari kebanyakan rawon yang biasanya dimasak dengan daging. Menu Rawon Rawon Sakinah hanya kuah hitam dengan tauge hitam dan daun bawang muda, tanpa ada lauk pauk. Oleh karena itu, pelanggan dapat dengan leluasa memilih lauk sesuai selera.

Selain itu, adonan daun bawang yang diiris tipis menambah rasa laton yang kuat dan unik. Buncisnya pendek dan memberi rasa manis di antara kuah radon hitam pekatnya.

Selain Rawai segar, Satay Komoh juga menjadi toko favorit. Sate Komoh adalah sate dengan banyak daging di dalamnya. Serupa dengan deretan kerajaan yang ditusuk bambu lalu dibakar di atas bara api. Sate Komoh memang menjadi penganan khas kota Pasuruan, yang langka di daerah lain.

“Paling dicari satu. Tapi orang sering salah pakai nama. Saya tahu saya pesan sate komodo. Tapi banyak juga yang bilang ngeri karena lauknya besar-besar.”

Rasa unik dari Warung Rawon Sakinah tidak lepas dari rahasia rahasia Sakinah yang tidak akan diteruskan kepada siapapun. Bahkan pekerja diberi tugas khusus, yang tidak bisa digantikan oleh orang lain. Tujuannya untuk menjaga cita rasa setiap lauk.

Pengunjung Rumah Makan Rawon Sakinah berasal dari berbagai daerah, terutama yang berkunjung ke Kota Pasuruan. WIB buka dari pukul 05.00-21.30, dan sekitar 200 orang datang untuk berbelanja.

Ada berbagai macam lauk yang bisa dipilih, satu nasi dan satu lauk seharga Rp 25.000. Sedangkan untuk lauknya, harganya Rp 21.000. Harga minuman di sana mulai dari Rp 5.000, sudah termasuk es teh atau teh panas.

4. Kupang Kraton Khas Pasuruan

Kupang Kraton Khas Pasuruan
Tripadvisor

Kraton Kupang adalah makanan tradisional berbahan dasar kerang. Coupang sendiri merupakan kerang kecil dengan warna coklat muda dan banyak ditemukan di pantai utara Jawa Timur (seperti Surabaya, Pasuruan dan Cidoarho). Makanan ini hampir mirip dengan Longtong Kupang, namun rasanya sedikit berbeda. Kraton Kupang adalah salah satu makanan khas Pasuruan di Jawa Timur.

Berasal dari Kraton Kupang

Daerah Pasuruan Jawa Timur merupakan salah satu daerah penghasil kerang yang terkenal. Karena banyak nelayan disana, selain mencari ikan, mereka juga mencari kerang untuk bahan pangan atau produksi. Jenis Kupang yang satu ini biasanya diolah menjadi makanan, seperti Longtong Kupang, Sate Kerang, Broadway Kupang, dll. Salah satu yang cukup terkenal di masyarakat adalah Lontong Kupang. Selain konsumsi perorangan, banyak juga penjual yang menjual makanan ini. Salah satu tempat di Pasuruan adalah pusat penjualan Lontong Kupang, dekat Pasar Kraton. Dengan cara demikian, Longtong Kupang disebut juga Kupang Keteng.

Pengolahan dan service Kraton Kupang

Proses pengolahan Kraton Kupang hampir sama dengan Longtong Kupang di Sidoarjo dan Surabaya. Pertama kupas kulitnya dan cuci bersih, lalu masak sampai matang dengan bumbu seperti bawang putih, gula merah, garam dan saus. Dalam perkenalannya, Kraton Kupang dimakan dengan irisan lontong dan lentho. Sebagai penyedap rasa, Anda juga bisa menambahkan bawang goreng dan jeruk nipis. Untuk menikmatinya sangat pas jika dipadukan dengan es kelapa muda dan sate kerang.

Taste of Coupon Carlton

Meski bentuknya hampir sama dengan Longtong Kupang Sidoarjo atau Surabaya, namun rasa Kraton Kupang ini sedikit berbeda. Bedanya, Bumbu Kuahnya, Kuah yang digunakan di Kraton Kupang pada dasarnya dibuat dengan bahan dasar kerang, sehingga memiliki cita rasa yang unik. Apalagi kuah di Kraton Kupang lebih bening dan lembut. Kraton Kupang pada dasarnya manis, asam dan asin. Namun, jika Anda suka makanan pedas, Anda juga bisa menambahkan sambal atau sambal.

Tempat masak Kraton Kupang

Kraton Kupang mudah ditemukan di daerah Pasuruan Jawa Timur. Salah satu pusat penjualan Kraton Kupang berada di kawasan Pasar Kraton. Ada banyak penjual atau warung makan yang menawarkan menu ini. Warung-warung tersebut biasanya buka dari pagi hingga sore hari. Bagi mereka yang berkunjung ke wilayah Pasuruan Jawa Timur tentunya bisa memilih makanan untuk menikmati makanan khas disana.

Demikianlah pengenalan tentang “Makanan Tradisional Kupang Korton di Pasuruan Jawa Timur”. Semoga dapat membantu Anda dan menambah pengetahuan Anda tentang masakan tradisional Indonesia.

Baca Juga : 7 Makanan Khas Gresik yang Perlu Anda Coba

5. Botok Tempe Khas Pasuruan

Botok Tempe Khas Pasuruan
Ceroboh.com

Makanan khas Pasuruan yang satu ini merupakan makanan yang paling mudah ditemukan yaitu kuah daging dengan bumbu kacang. Botok sendiri merupakan salah satu masakan di pulau jawa yang dibungkus dengan daun pisang.

Jenis makanan ini dibuat dengan cara dikukus. Botok sendiri memiliki banyak jenis, seperti botok lamtoro, botok tempe, dll. Kebanyakan orang adalah petai cina. Pita Cina ini diolah dengan kacang eh Kacang dipotong kecil-kecil, kadang-kadang dengan udang atau ikan teri.Untuk itulah kami menyediakan resep yang memungkinkan Anda membuat kacang daging paling enak di dunia kacang. Yang terpenting kamu siapkan bahannya dan ikuti resep di bawah ini

Cara membuat botol mengenal Passuru Ramtro Dampe yang istimewa
Bahan:
-1/2 ons lamoro
-2 0ns tahu (potong dadu)
-2 ons temp kacang (potong dadu)
-1/2 butir kelapa (cincang kasar)
-1 telur
-2 lembar daun lemon (potong tipis-tipis)
-2 cabai merah gulung (potong kecil-kecil)
-1/2 sendok teh gula pasir
-1/2 sendok makan garam
Rasa pisang
-Beri rasa

Bubuk rempah:
-4 daun bawang
-2 siung bawang putih
-1cm kencur
1 buah cabai merah besar
-1/2 sendok teh gula pasir
-1/2 sendok makan garam

langkah:
-siapkan bahan-bahan yang di butuhkan untuk mengolah botok
-campurkan lamtoro dengan potongan tahu dan tempe, parutan kelapa serta telur
-masukkan bumbu halus, potong cabe merah serta daun jeruk campur dan aduk
-siapkan 2 lembar daun pisang dan taruh satu sendok makan adonan botok ke dalamnya
-bungkus botok dan semat dengan lidi
-kukus bungkusan botok lamtoro dalam panci kira-kira 30 menit hingga matang
-angkat dan sajikan
-hidangan siap di nikmati

rasanya lebih nikmat jika di sajikan dengan nasi hangat dan sayur bening. di santap pada siang hari yang panas dan cerah secerah hatiku.
mudah sekali bukan?? kini anda bisa membuatnya di rumah buat keluarga tercinta anda. selamat mencoba

6. Nasi Punel Khas Pasuruan

Nasi Punel Khas Pasuruan
Tripadvisor.com

Menu rice pancake biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk di atas piring daun pisang. Tambahan penting untuk ketan ini adalah sambal, yang terdiri dari kacang hijau, batu tumbuk, tahu, bumbu Bali, sate dan botokan (kelapa dan udang kukus dalam daun pisang). Selain itu, pelanggan bisa memilih lauk lainnya, seperti empal, paru goreng dan lain-lain.

berkesempatan mencicipi nasi punel yang disukai warga Bangil yaitu Warung Pojok Nasi Punel nomor 296 di Jalan Diponegoro. Cat hijau toko dan selebaran hijau sangat menarik perhatian.

“Nyonya, silakan makan atau berkemas di sini?” Setelah melayani seorang pelanggan, dia bertanya kepada seseorang yang lewat dengan memegang kantong plastik hitam berisi daun pisang.

Menu yang diharapkan akhirnya tiba. Sepertinya hanya ada sedikit bubur di sini, tetapi karena teksturnya yang lembut dan lengket, bubur itu sebenarnya sudah kenyang. Saat menyantap sesuap nasi, keunikan manisnya nasi empuk begitu kuat di lidah. Tambahkan saja segelas kecil smoothie.

Penjual Gufron menjelaskan bahwa nasi encer lebih dari sekedar nasi. Beras jenis ini terbuat dari beras khusus, tidak ada campuran beras ketan. Ia menyebut beras ini beras Jawa yang artinya beras berkulit tipis yang tumbuh di daerah Pandaan Pasuruan.

“Jadi pesanannya kita beli dulu dari petani di sana. Lalu kita kirim ke sini. Beras jenis ini beda, butuh 8 bulan,” jelas Gufron geram.

Jangan memasak nasi secara tidak sengaja. Ia dan ibunya masih mempertahankan tradisi menggunakan kompor atau biasa disebut tomang. Bahan bakar yang digunakan juga menggunakan kayu yang diperolehnya.

Keahlian tradisional membuat beras ketan tipis sebanding dengan rasa manisnya, dan manisnya berpadu sempurna dengan lauk yang kaya rasa. Bagian favorit dari nasi punel Warung Pojok adalah kikil yang empuk. Saus sambal pedas juga melengkapi menu.

Gufron menambahkan, proses pembuatan bubur tidak bisa sembarangan. Selain itu, penanak nasi elektronik seperti penanak nasi digunakan. Nasi tidak akan menjadi pancake yang sempurna, dan aroma mesin akan mengganggu rasa manisnya. Daun pisang bahkan disimpan sebagai alas piring untuk menjaga keaslian formula genetik ini.

Dia menjelaskan: “Ini ibu saya. Awalnya saya belum menikah dan saya sudah berjualan. Jadi sekitar 40 tahun yang lalu. Sampai sekarang masih sama.”

Tekstur lembut dan manisnya pun rice bisa kamu nikmati hanya dengan Rp 23.000. Harga ini sudah termasuk lauk dan lauk tambahan. Minuman Warung Pojok antara lain es teh dan teh hangat dengan harga Rp 2.000. Bubur ala Pasuruan ini hanya seharga Rp 25.000 yang dapat memusnahkan lidah dan mengobati rasa lapar di Kabupaten Pasuruan.